夜市上好吃嘴很多，大多成群结伴出来玩儿。这年头，不管男女普遍还没有形成不吃晚饭减肥概念，夜市小吃摊生意尤其好。
林墨销售局面打开后，才不大一会儿他就忙不过来了。
不少食客原本是抱着尝鲜想法，想要尝尝其他口味狼牙土豆味道如何，没想到一尝就停不下来嘴了。
酸辣味是使用剁得细碎泡野山椒拌，不同于醋酸，野山椒酸中带着浓浓辣，而野山椒本身就比普通辣椒面辣得多，几口下去能辣一身汗出来。浓郁酸辣味儿让嗜辣锦城人直呼过瘾，个别极度嗜辣好吃嘴愣是将袋子里野山椒也全部生吃了。
甜辣味受小朋友喜欢，甜本身是一种吃多了会腻味道，但同时适量甜也有很好提鲜效果。当糖和辣子组合一起，糖腻很容易被辣掩盖，进而变成一种鲜，拌上葱花香芹，以及林墨特制酱料，那喷香味道再挑嘴小朋友也能被征服，就算大人吃了也会忍不住叫好。
孜香做法很简单，其实就是普通麻辣口味基础上多加了孜然粉而已，也可以不放辣子直接加孜然粉。一份普普通通狼牙土豆，加上孜然粉后，立马就多了一种烧烤特有香味，吃起来完全不比烧烤摊上烤土豆差。
麻辣味是常见，买人也是多，毕竟不是每个人都愿意尝试口味。然而，等好吃嘴们尝过后，立马就会发现不同——同样是麻辣味儿，但是林墨这里味道明显浓郁，麻辣组合到一起鲜香味异常明显，一吃就知道用料非常地道。常年吃辣锦城人，轻易就能品尝出辣椒与辣椒之间差异。
林墨前世做惯了高端饮食，不愿意从食材上克扣顾客，用全是上好清油和好调料，土豆也是精选菜市上好那种大土豆，成本远比其他小摊贵。夜市上狼牙土豆价格基本上稳定一块五两袋或是一块钱一袋，林墨开小摊又做不了几天，不好贸然提价，为了保证收益，他只好缩减分量，每份土豆条只有别家小摊2/3那么多，一份土豆大概能赚五毛钱左右，并不比其他摊贩多赚得了多少。
原本还有不少顾客嫌分量太少，嚷着下次再不来买林墨东西了，可等他们尝过以后，转身又过来排队了。
第一天试营运，时间紧迫，林墨准备土豆不多，夜市进入高峰期没多久，林墨随车运来三桶土豆就被一抢而空了。不少顾客严肃表示，自己还没吃过瘾，让林墨明天多准备一点货。
林墨满口应下，高兴踩着三轮车回家了。
他将锅里剩下废油倒给门卫大爷，又送了他一份自己预先留下土豆条，并付了他当天租金后，老大爷乐得见牙不见眼，高高兴兴帮林墨收拾车子上东西。
林墨把桶和调料带回了家，余下东西全都寄放门卫大爷那儿。回到家，他清了一下兜里钱，一共卖了16块，刨去今天各项支出，净赚了7多块。
从后世来看，7块钱还不够吃顿像样洋餐，可放到现，工地上苦苦力活也不过二三十块钱一天，爸爸日平均工资也不过才15、6块钱而已，7块钱已经不少了。
好歹有进项了。
林墨满意把桌上叠放整整齐齐五毛一块收起来，瞅着才十点过，简单冲个澡，洗掉身上油烟味，昨天洗衣服还没干，只好将就着穿刚才那身，拿电吹风匆匆吹干头发，赶着去了医院。
“老幺，你说墨墨一个人卖东西，不会出什么问题吧？”老太太病房里转了好几圈，坐立不安。
林建又何尝不担心，不过他对儿子有信心，安慰道：“妈，你别瞎操心，你不是说墨墨做土豆条还吃嘛，不会卖不出去。”
“谁担心这个？”老太太忧心道：“我是担心锦城治安不好，万一出个什么事儿……呸呸呸，我们家墨墨福大命大，一定什么事儿都没有。”
“妈，锦城是省城，治安比我们l县好多了。墨墨好歹是男孩子，多锻炼一下没有坏处。”
“话是这么说，”老太太突然咋呼道：“不，不行，我还是得去瞧瞧我乖孙，不然我不放心。”
林墨笑着推门进来：“奶奶，爸爸。”
“哎，我乖孙诶，可算是见到你了。”老太太拉着林墨手不放，好像几十年没见过她宝贝孙子了似，殷切问道：“今天还顺利吧？东西卖完了吗？就算没卖完也不要紧，实不行我们自己吃。”
林墨把老太太扶到旁边坐下，说：“奶奶，土豆已经全卖完了。”
“什么，全卖完了？”老太太瞪大了眼睛，她亲自帮忙准备土豆，那可是好几十斤呐。
“生意比我预想好，今天都不够卖，明天得多准备些。”
老太太顿时喜笑颜开：“我乖孙就是能干。今天没人为难你吧？”