“糯米五斗，取五升淘净，蒸饭……”
眼看酒曲已成，胡十九在斗酒园的房内更是充满了干劲儿，她一边默念着酿酒的步骤，同时，双手不停歇的将米淘洗干净，蒸成酒饭。
紧跟着，胡十九又将四斗五升糯米淘洗干净，放进瓮里。将刚才蒸熟的酒饭用梢箕盛出，连同梢箕一起放置于这些生米之上，两种米饭混合之后，再加入五斗水浸泡。
做完了这一系列的事情后，她抬起湿淋淋的手，用袖子擦了擦汗，袖边，也被打湿了一些，然而这感觉，却让人备觉清凉。
接下来，只要过上两天，静静等到这瓮里的酒饭散出一种发酵的酸香，方才需要进行后续的步骤。
目前为止，所有的方向都是按着自己的计划进行，这或许算是不幸中的万幸吧。
“十九老弟！”蒋清在门外高声招呼，斗酒园中，各家酒师酿酒之技不尽相同。因此，即使熟络如蒋清，也仍是遵循这一点，同时也为了避免落人口实，每日午膳之时只在门外招呼胡十九。
“蒋大哥。”胡十九边擦着手边打开门向外走去。
』▽，“你准备的怎么样了？”看着身旁无人，蒋清小声问道。
“目前来说，还算顺利。”
蒋清所在酒楼被指派的房子，与胡十九这间是正对着的。
因此为了以防万一，胡十九每日同他们一起用膳。这样视线正好还能看到自己的房子。
“顺利就好。”蒋清也不多言，只是热情的招呼胡十九入席。
那边，独自用膳的吴厚德看到这一幕。先是皱眉愣了一下，最后不屑的笑了。“不过都是些下等的碌碌之才。”来自听琴馆的酒师讨好的送上一壶酒，“您尝尝，这是我们家新酿的。”
吴厚德看着对方诚惶诚恐的将浅绿色的酒液倒进杯中，他拿起酒杯停了一下，随即冷笑道:“这东西也配称为‘酒’？”
他手一抬，将杯中之酒顺势倾倒在地:“倒是可惜了这么个杯子。”
那人敢怒不敢言。忍了忍，在一旁定定看着吴厚德。
“怎么，再有这样的。就全倒掉吧！”
说着，他扔下竹箸，扬长而去。那些久候在旁的杏花楼伙计方才依次上前，吃下桌上的残羹冷炙。
“哎！我说你们都是饿死鬼投胎啊！”这边。蒋清笑骂着自家伙计。
“没办法。这里干的多，吃的又不好，再不多吃点，还没回咱们家就饿死了！”伙计们嬉皮笑脸的回话道，手里的竹箸可是没有停下速度。
“十九老弟，让你见笑了。”蒋清虽是骂着他们，但仍然将自己面前几乎没怎么动的菜肴推向那几个顽皮的伙计。
胡十九见状，忙也将自己面前的饭菜送与那些伙计。
“这可折煞我们了！”那几名伙计还算是识大体。忙端着饭碗站到一旁。蒋清的眼中却闪过一丝赞叹。
“蒋大哥，你怎么不吃呢？”胡十九看到蒋清面前的菜肴几乎没有动上几下。
“这……”蒋清叹了口气。只是一杯杯的猛灌着酒。
胡十九见状，也放下竹箸，身体微微前倾，关切的看着蒋清道:“蒋大哥有话直说便是。”
“哎！”蒋清放下酒杯，刚要开口却又摇头道，“酒能解忧，亦能添愁！”
这可不像平日总是快人快语的蒋酒师。