蒋清看着突然冷了的气氛，自觉有些尴尬，便首先扬起手中的酒碗说道：“都矫情什么！十九老弟能饮得，咱们就饮不得吗！”
只看他话音刚落，就一仰头，咕咚几声，便将手中碗里的酒一饮而尽。
“蒋大哥！”胡十九忙唤道。
“十九老弟！”蒋清也同时放下酒碗，他的神情，带着无可言喻的惊诧之色。
“这酒！”他上前一步，顾不得礼数，将桶中残余的酒水向着碗中一倾而尽！
蒋清捧起碗，这次，他不是再像刚才那破釜沉舟般的一饮而尽。而是慢慢的，抿了一口，细细的在口中品味这琥珀色的酒液。
那平日机灵点的伙计，看到蒋清这个模样，便偷偷的，也端起酒碗，浅浅的尝了一下碗中的酒液。
紧接着，那几名伙计身旁的人，看到他们又接着饮下第二口，第三口，干脆，捧起碗大口畅饮！
“这酒……”蒋清的神情更是充满了矛盾，他一面摇头，一面又是用手点着这酒说不出话。
蒋家酒楼熟悉他脾性的伙计们，都知道他这个手势，是对手￥≯，中之物赞不绝口之意，可是，不住的摇头，又算是什么呢？
那些迷惑的伙计，也不由将手中的酒碗慢慢端起……
胡十九只是笑吟吟的看着蒋清。方才，她是想提醒蒋清喝的不要那么急，如今，看来是没有必要了。
而此时。蒋清看着面前这个小小的酒师，心中的震撼已是无法言说。
在这段日子，他几乎是从始至终的。看着胡十九同醉翁楼的众人从最初的同舟共济，变为形单影只。
蒋清看着胡十九的失败，看着胡十九的沮丧，看着胡十九孤注一掷，在最后的几天内，仓促的酿出了，此时这色泽金黄透亮。入口清冽甘醇的美酒！
而其中更让人为之惊叹的是，此酒居然可以不经煮沸，直接入口。这……
蒋清突然想到了某种可能。他看着胡十九的眼神多了几分复杂……
“这酒怎么能冷着喝！”庞二愣突然吼道。
“二愣，你……”蒋清刚要命他不得再说“胡话”，却见庞二愣手中的酒碗已是空了。
庞二愣咂巴着嘴，凑上前来：“蒋大哥！这酒怎么能冷着喝。味儿还这么好！”他低头盯着空了的酒桶。“你不让我喝，你怎么都喝了！”
“这……”蒋清端着酒碗，哭笑不得。
此时，看着他们三人，房内还剩下的那几位老成持重，做事谨慎的伙计也慢慢端起手中的酒碗……
“沈酒师，敢问此酒何名？”一位年长些的，已经不能称作“伙计”的中年男子上前问道。
“冷酒。”胡十九信口说道。秦杨师父传给自己的那本书，许是太旧了。有些字迹已是模糊不清，胡十九只依稀记得这种酒的名字上，似乎有一个“冷”字。
那几名酒师面面相觑，蒋清也不禁莞尔。
“果然，酒如其名……”此时，一名皮肤黝黑，身材高大的中年人笑着说道。
“这是我们酒楼的区管事。”蒋清笑着点头，又向胡十九介绍到。