“妈妈，这是什么？”安佳佳对于这里的一切都非常好奇，不耻下问才是好学生！
“这是牛踏，花生就是放在这里面蒸的，”何香兰边说，边扶着木桶，好让安国栋可以把木盆里的花生倒到木桶里。
花生倒好了，何香兰就看着火。安佳佳猜这个木桶是其实是放在锅里的，周围那个像是锅盖的东西其实中间被割开了，留下可以放进木桶的圆形。
木桶和锅盖相接的地方用毛巾围着，这样水蒸气就不会跑掉，让木桶里的花生更快地加热。
等花生加热好了之后，安国栋把花生舀出来放在木盆里，然后端着木盆过来放在一个奇怪的机器旁边。
“这是干什么？”安佳佳很想走过去看清楚，但是担心自己会妨碍他们，所以还是站在原来的位置上问。
“接下来要压花生麸，”安国栋说。
这个机器不知道什么，安佳佳看见何香兰把花生舀到机器上的铁盘那里，安国栋看了看，然后就一手扶着铁盘一手把旁边的一个东西拉下去。
安佳佳看见原本在上面的铁圆形被拉下来，直接压在花生上面，这就是压花生麸？
等安国栋把手松开，铁圆形回到原位，安国栋从铁盘上拿出一个圆形的东西，赫然就是被压好的花生麸！
安国栋把花生麸放在一边，何香兰继续把花生舀进去，还把周围没有被压到的花生扫到中间去。
两个人分工合作，很快，旁边的花生麸就垒得高高，安佳佳感叹，榨花生油真是不简单！
“佳佳，接下来是打油，”安国栋抱起花生麸一边走一边说，“看看，这就是油河！”
安佳佳看见安国栋走到一个长长的机器旁边，把花生麸放下，指着它对安佳佳说。
安佳佳看着不远处那个大概两米长的铁的机器，一边是有齿轮等东西组合而成的，一边是一米多长的铁油河。
安国栋把油河打开，把花生麸一个一个地放进去，“这是铁油河，以前用的是木油河，才换上铁油河没多久，用这个省力很多！”
何香兰抱着花生麸朝安国栋走过去，把花生麸一个一个地递给他，等把全部的花生麸都放进去后，安国栋再次把油河合起来。
何香兰把自己带来的大罐子放在左边的油嘴下面，把木盆放在右边下面，确定放好了才跟安国栋点点头。
于是安国栋就站在右边，双手用力地摇起机器上一个手柄，在齿轮的带动下，安佳佳看见油嘴流出来油。
一开始只有一点点，后来就越来越多，然后就是平稳的量流到大罐子里。何香兰一手拿着剩下的一个罐子，紧紧盯着下面在装油的大罐子，随时准备把罐子换上。
正好两个大罐子都装满了油，安国栋停下来，等了一会儿才把油河打开，拿出一个蛇皮袋把油河里的花生麸装起来。
在油河的时候，安佳佳觉得花生油的香味瞬间冒出来，比起在榨花生油的时候那股香味比，花生麸的香味简直让人食指大动。